冬季要多吃五種食物
1、黃豆芽
黃豆芽是大豆在水中浸泡發(fā)芽的產(chǎn)物，在這個(gè)過程中，自身酶的作用下，大豆中蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)變得疏松，蛋白質(zhì)的消化率和生物效價(jià)提高，維生素B1、B2、C的含量以及水溶性纖維素量增加，成為理想的高營養(yǎng)蔬菜。
2、牛奶
牛奶是人體營養(yǎng)素的最好來源之一，蛋白質(zhì)中含有人體9種必需氨基酸；脂肪的顆粒小，呈高度分散狀態(tài)，所以消化率高；牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，它有利于乳酸菌的繁殖，抑制腐敗菌的生長。中醫(yī)認(rèn)為，牛奶味甘平，有補(bǔ)虛養(yǎng)身、生津潤腸、消渴等作用。冬天我們需特別注意補(bǔ)鈣，而牛奶中的鈣不僅豐富，而且容易吸收。
3、黑豆
黑豆是各種豆類中蛋白質(zhì)含量最高的，比豬腿肉多一倍還有余。它含有的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，其中人體需要的必需脂肪酸占50%，還有磷脂、大豆黃酮、生物素，所以吃黑豆沒有引起高血脂之虞，還有降低膽固醇的作用。中醫(yī)認(rèn)為，黑豆性平味甘，有潤腸補(bǔ)血的功能。香菇香菇含有多種維生素和礦物質(zhì)、50多種酶及游離氨基酸、膽堿、腺嘌呤、麥角甾醇及香菇多糖，有抑制體內(nèi)合成膽固醇，促進(jìn)膽固醇分解和排出，防止血脂升高的功效。
4、大豆
大豆的營養(yǎng)成分比較齊全，其中蛋白質(zhì)是“完全蛋白質(zhì)”，含賴氨酸較高，能彌補(bǔ)糧食中賴氨酸的不足。它既可當(dāng)蔬菜，又可代替糧食，冬天吃大豆特別有益。中醫(yī)認(rèn)為，大豆味甘，有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的功效。
5、黑木耳
黑木耳含較多的微量元素、維生素B1、B2、胡蘿卜素、甘露糖、木糖、卵磷脂、腦磷脂、鈣、鐵等，有防止血液凝結(jié)、心腦血管疾病、大便干結(jié)的作用。中醫(yī)認(rèn)為黑木耳性平味甘，有補(bǔ)氣、益智、生血功效，對(duì)貧血、腰腿酸軟、肢體麻木有效。
冬季養(yǎng)生要注意什么
1、晨飲鹽水晚飲蜜
清晨起床的時(shí)候，因?yàn)殚L時(shí)間在睡夢中沒有及時(shí)飲水，所以身體內(nèi)會(huì)比較缺水。這個(gè)時(shí)候喝鹽水最能夠補(bǔ)充能量。而晚上晚餐后，喝一杯熱乎乎的蜂蜜水，不僅可以幫助腸胃蠕動(dòng)，還能夠防止便秘，同時(shí)蜂蜜水還可以美容養(yǎng)顏。
2、冬季喝水很重要
冬天不僅是氣溫低，而且空氣也是非常干燥。所以人們?cè)诙緦?duì)水的需求會(huì)比其他季節(jié)更高，而冬季每天水的蒸發(fā)量就在600毫升左右，所以我們需要補(bǔ)充的水量是1.5L到2L之間，這樣才能夠給予體內(nèi)足夠的水需求。但是切記不要一次性喝太多，每天分三次喝三大杯，總量在1.5L以上就可以。
3、遠(yuǎn)離脾虛靠保暖
街上不少人雖然穿的不少，可能是羽絨服有可能是大衣。但是很多人會(huì)有敞開衣服的壞習(xí)慣，其實(shí)這樣穿衣服腹部是很容易受涼的。冬天本身脾胃功能就比較弱，再加上冷風(fēng)的刺激，很容易就引發(fā)冬季腹瀉了。所以一定要扣上衣服，如果是在冬天室外騎車的話，最好在腹部衣服上貼一個(gè)暖寶貼，也可以預(yù)防寒冷。
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